播種1カ月後､定植前の様子です｡

本葉が3~4枚程度開いた後､株間25㎝間隔で丁寧に植え付けます｡

定植2週間後の様子です｡活着が進み､順調に葉数が増えてきています｡

定植後2カ月後の様子です｡
老化して黄色くなった葉は病害発生の原因となるため､随時摘み取ります｡

定植後3カ月後の様子です｡
花芽が見え始め､まもなく収穫を迎えます｡

1mを超える積雪の中､｢ふくたち｣が栽培されています｡
今年は氷点下15℃を下回る日もあり､雪国の厳しさが垣間見えます｡

収穫の時期が近づくと、部会員全員でほ場を巡回します。
今年の出来映えについて、侃々諤々と議論が繰り広げられます。

花が咲き始めた花蕾と茎の部分の様子です。寒気にさらされ、甘さがぎゅっと凝縮しています。

とう立ちとは

気温や日長などにより､花をつけた茎が伸びだすこと

とう立ちのシールがおいしさとこだわりの証。
今年も丹精こめて栽培された｢ふくたち｣が出荷されます。

毎年、秋田市内のスーパーで、試食販売のキャンペーンが行われています。
レシピ集の配布と併せて「ふくたち」の魅力を発信しています。

地元スポーツチームとのタイアップ活動です。
「JAのうまいもんみ~つけた!」のコーナーで美味しい食べ方と商品を紹介したほか、観客の皆さんにふくたちが無償配布されました。

県内のスーパーで販売されています！

県内の「いとく」、「マックスバリュー」、「グランマート」等で販売されています。シーズンは2月下旬から4月上旬と短いですが、秋田の春を告げる旬の風味を是非ご賞味ください。