ポットならぬ肥料袋を利用して栽培しています。

果実がたわわに実っています。収穫は、朝と夕方の2回、色づいたものから収穫していきます。

このくらい赤色に深みが出てくれば収穫適期です。このキイチゴは「チルコチン」という品種です。

果実のヘタの軸を鋏で切り離して収穫します。このあと、青果のまま出荷する時は、軸を短く切り揃えます。

キイチゴのヘタは簡単にとれます。

冷凍出荷の場合は、ヘタを取った状態で冷凍します。これは100g分のキイチゴです。

キズなどで出荷できなかったキイチゴをピューレにしました。芳香と、ほどよい酸味がアイスと良く合います。

春に株分けしました。7月上旬の時点では、このような状況でした。

株分けとは

株もとや地下茎から出る枝を分けて繁殖させる方法のこと

10月現在の｢ヘリテージ｣です。果実をつけています。

株分けした当年に収穫できるのは、二季なり性の品種だけです。

台車を引きながらの収穫です。

熟度や果形によって、出荷形態、用途が変わります。

左は生食用にそのままで、右は加工用に冷凍して出荷されます。

無加温ハウス栽培で、12月上旬現在、まだ収穫が続いています。

株分けの時期を遅らせたことで、この時期までの収穫が可能になりました。(葉の黄変が始まっており、あと少しで収穫は終了します。)

収穫を終えた「ヘリテージ」はせん定を行いました。

せん定とは

生育や結実を調整するため、枝を切り、樹形を整えること。

二季なり性品種は、同じ株で、秋と翌年の夏に収穫できます。

ただし、写真では、秋の収穫だけを目的にするため、株もとの数芽を残して切り返しました。

一季なり性品種の現在の様子です。

キイチゴでは、収穫を終えた枝は自然に枯死します。一季なり性品種は、夏だけの収穫となるため、夏果を収穫した枝は枯死し、基部でせん去されます。そして、今年新たに発生した枝を残し、来年の結果母枝とします。
(写真は今年新たに発生した枝)

結果母枝とは

結果枝を出す枝のこと

結果枝とは

花芽を直接つけ、開花結実する枝のこと

一季なり性品種せん定後の株もとの様子(9月)です。

この芽から結果枝が発生し、来年の夏、果実が実ります。

また、たくさんの実をつけてくれることに期待です。