雄勝地域農業動向報告～せりの出荷が進んでいます～

生育状況雄勝地域 2023年11月17日

野菜

・ふくたち：JAうご新成園芸組合の「ひばり野ふくたち」の育苗が行われています。早いところでは定植が行われています。

・せり：せりの出荷が進んでいます。

「三関せり」を使ったピザです。

（ピザにのっている緑色がせり。食べるとせりの香りがほんのりと感じられます）

鍋に使われることが多いせりですが、こんな美味しい食べ方もあります。

・りんご：主力品種「ふじ」の収穫が進められています。

・ストック：開花が遅れていましたが、ようやく出荷量が増えてきました。生育にばらつきがあるため、ピークのない分散した状態での出荷となる見込みです。

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