「ぶな森」における放牧養豚

県南:田沢湖地域
(仙北市)
由利地域
 仙北市(旧田沢湖町)と北秋田市(旧阿仁町)との境に位置する仙北市田沢湖玉川には、「ぶな森」という広大な自然が広がっています。県有地である「ぶな森牧場用地」の利用については、草地や畑作として利用を希望する方への貸付が行われており、平成29年から、(株)田沢湖自然ファームがこの牧場用地を活用した「放牧養豚」を行っています。
 「放牧養豚」とは、放牧地での放し飼いにより豚を育てることで、県内では唯一、田沢湖自然ファームだけが行っている取組です。「ぶな森」の自然の中でストレスなく健康に育った放牧豚は、田沢湖の自社レストラン「欧風食堂kaede」で提供されています。

第2回 放牧が行われています!

◎順調に育っています!

順調に育っています
写真左上が7月上旬、下が8月上旬の豚です。約1カ月で背が高くなり、おなかの周りも大きくなったことが分かります。


◎穴掘り中

穴掘り中
豚には穴を掘る習性があります。土が冷たいのか、掘った穴の上でくつろぐ豚もいます。


◎ひと休み中

ひと休み中
休息所でひと休み。大きく成長したので、ちょっぴり狭そう・・・?


◎さらに大きくなりました

さらに大きくなりました
こちらは9月下旬の豚のようす。肩、腹、尻にお肉がついて、8月上旬からさらに体が一回り大きくなりました。放牧期間も残りわずか。10月から順次、出荷される予定です。


取材協力:(株)田沢湖自然ファーム                                                             
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